Hliva citrónová

Pokladnica prírody pre obohatenie každodenného života

Dokonalá harmónia estetiky, chuti a živín

Hliva citrónová (Pleurotus citrinopileatus) je špeciálny druh huby, známy svojou jasne žltou, citrónovou farbou, ktorá zaujme na prvý pohľad. Darí sa jej najmä v ázijských lesoch na stromoch, ktoré sú v procese rozkladu. Rozkladom odumretého rastlinného materiálu tak prispieva k zachovaniu prírodného ekosystému.

Jej názov pochádza z tvaru klobúka, ktorý pripomína lastúru ustrice, a z jej jedinečnej chuti. Hliva citrónová je huba, ktorá v sebe spája estetickú príťažlivosť, kulinársku využiteľnosť a výživové vlastnosti, vďaka čomu patrí medzi najobľúbenejšie a najčastejšie konzumované huby na svete.

Huba, ktorá teší kuchárov a bylinkárov

Hliva ustricová je známa pre svoje široké využitie v kulinárstve aj tradičnej medicíne. Je cenená pre svoju jemnú, mierne orieškovú arómu a mäsitú štruktúru. Vďaka týmto vlastnostiam je častou voľbou do mnohých jedál, ako sú polievky, omáčky, šaláty a dusené jedlá.

Hliva ustricová je ľahko pestovateľná a široko používaná v rôznych kultúrach, je skutočne všestrannou hubou, ktorá ponúka mnoho výhod a možností na zaradenie do stravy a každodenného života. Vďaka svojej prirodzenej sile je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí chcú udržať rovnováhu organizmu a obohatiť svoj jedálniček o prospešné zložky, ktoré ponúka príroda.